Potage au maredsous

Ingrédients:

- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 pommes de terre
- 125 gr de beurre
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 170 gr de maredsous double crème

Préparation:

- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon et l'ail émincés.

- Retirer du feu et ajouter le maredsous puis le concentré de tomates.

- Mélanger avec une cuillère en bois, remettre sur le feu et ajouter 8 bols d'eau.

- Couper les pdt en petits morceaux et mettre dans la casserole.

- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pdt soient tendres puis mixer.

- Ajouter sel, poivre.

Servir chaud avec éventuellement un peu de fromage râpé.