Quiche au boursin, lardons et carottes

Ingrédients:

- 1 pâte brisée
- 200 gr de lardons
- 2 carottes
- 20 cl de crème fraiche
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 fromage genre boursin, val blanc, ...

Préparation:

- cuire la pâte à blanc durant 10 min à 180 °C
- cuire les lardons à la poele
- râper les carottes dans un grand plat
- ajouter les oeufs, la crème et le lait
- émietter le fromage et mélanger le tout
- ajouter les lardons  et remélanger
- verser le tout sur la pâte et cuire 30-35 min au four à 180 °C

Servir chaud ou froid avec une salade.

Délicieux et hyper facile à réaliser!!!