Yamakoutchia

Super bon, idéal pour les barbeuc, pour les soirées entre amis, pour ... pour tout en fait car vraiment très délicieux!!!

Ingrédients:

- un morceau de 4 cm de gingembre frais
- 1 L de jus d'ananas de bonne qualité (Granini par ex.)
- 12 cl d'eau
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 cl de sirop de sucre de canne
- 12 cl de rhum blanc
- 1 citron jaune
- 2 citrons verts

Préparation:

- presser le citron jaune et y faire macérer les feuilles de menthe pdt 1h au frigo
- peler le gingembre et le couper en petites lamelles
- faire bouillir les 12 cl d'eau et y faire infuser le gingembre
- dans une bouteille vide de 1,5 L: mettre le jus de citron vert, les feuilles de menthe avec le citron jaune, le rhum, le sirop de sucre de canne, le sucre vanillé, le jus d'ananas et l'infusion de gingembre.
- Rectifier si nécessaire le sucre ou le rhum à votre convenance.

A déguster bien frais!