Tartelettes du soleil

Ingrédients: ( pour 6 tartelettes)

- pâte feuilletée (si vous avez pas le temps de la faire, achetez-en une de marque Herta)
- mozzarella
- tomates cerises
- pesto rouge
- sel, poivre

Préparation:

- beurrez 6 moules à tartelettes
- découpez des cerles de pâtes légèrement plus grands que votre moule et foncez la pâte dans les moules
- piquez la pâte à l'aide d'une fourchette: 3 fois sur le fond de pâte et 3 fois sur les bords
- badigeonnez le fond de pâte de pesto rouge (n'ayez pas peur d'en mettre!)
- recouvrez d'une ou deux fines lamelles de mozzarella
- coupez deux tomates cerises en deux et mettez les quatre morceaux sur la mozzarella
- salez, poivrez
- mettez au four durant 15-20 minutes

Servir chaud!