Prunes à l'ancienne
Ingrédients:
- 1 kg de prunes dénoyautées et coupées en deux
- 125 gr de cernaux de noix concassés
- 800 gr de sucre
- le jus d'un petit citron
- 2 bâtons de canelle
- 2 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients SAUF LES NOIX et laisser reposer durant 6 heures dans un grand plat recouvert d'un film alimentaire
Mettre le tout dans votre casserole et faire cuire à feu vif
Lorsque la confiture est prise, ajouter les noix et redonner un bouillon durant 3-4 minutes
Mettre en pots
